一、中心概况

    中心主要任务是按照学校伙食工作的五项综合指标（饮食卫生、饭菜质量、花色品种、成本核算、服务态度）的要求，为全校师生员工提供营养、卫生、方便、实惠的餐饮服务。
    现有5个餐厅：大餐厅、二餐厅、三餐厅、风味餐厅、教工餐厅。
    饮食服务中心现有正式职工9人，临时工34人，学生就餐面积近3600平米，承担着全校5000多名师生的就餐任务。近几年来在学校领导关怀下投资上百万，更新了许多炊事设备，实行了微机售饭。从2001年开始，购置了不锈钢餐具和消毒洗碗机，实行了餐具公用化，进一步改善了学生的就餐条件。
    目前，食堂每天早餐品种达8种以上，中餐主食不少于10种，付食品种达到20多种，晚餐主食达到8种以上，付食不少于10种。高中低档饭菜比例适当。上学期末统计，学校学生人均消费水平在150元左右（下半年学生消费水平明显下降）。经过问卷调查，学生就餐满意率达70%以上。

二、中心职责

1、在后勤处领导下，严格遵守国家《食品卫生法》，为全校师生员工提供营养、卫生、经济实惠的饮食服务。
2、完成后勤处下达的各项任务和指标，确保饮食工作五项指标（饮食卫生、饭菜质量、花样品种、成本核算、服务态度）的落实，认真搞好学生餐厅。 
3、定期召开“伙委会”，征求大家对饮食服务工作的意见和要求，认真做好饮食工作。
4、建立健全饮食工作的规章制度和各类人员的职责，逐步实现规范化，使内部工作有章可循，有据可依。
5、负责制定安全防范措施，严格操作规程，加强卫生制度的管理，严防食物中毒和各类事故的发生。
6、维护就餐人员利益，创造良好就餐环境，负责所有就餐人员办卡及卡内续钱等工作。
7、负责全体员工（含临时工）的管理，搞好业务培训，建立健全考勤制度，积极开展文明服务，全面提高 员工的政治素质和业务水平。
9、完成上级交给各项任务。

三、人员组成

主任：高献旗
成员：齐瑞祥 李志军 魏志坚 孙志强 梁彦伟 袁江海  张绍训